Rendre sa boutique plus performante

Référence : FOR-00085

Objectifs pédagogiques

  • Définir le rôle et les objectifs de sa boutique
  • Identifier la bonne zone pour son espace boutique
  • Savoir présenter ses produits  et faire vivre sa boutique
  • Définir les indicateurs permettant de bien gérer sa boutique (stocks...)

Le programme de la formation

De nombreuses structures touristiques se dotent aujourd’hui d’un espace boutique/billetterie afin de créer un revenu supplémentaire parfois nécessaire à leur maintien.

Cette activité doit être réfléchie tant au niveau : 

  • des produits qui doivent être en adéquation avec sa stratégie marketing,
  • de la politique tarifaire à appliquer (de la négociation avec les fournisseurs au prix de vente)
  • du merchandising et de l’aménagement de l’espace boutique/billetterie 

En effet, il ne suffit pas d’avoir de bons produits et un bon commercial pour vendre. Attirer les touristes (et les locaux) dans cet espace reste le plus difficile.

 

Il s’agit donc de repenser ou créer l’offre de son espace boutique et la mettre en valeur.

 

Module 1 : Savoir positionner sa boutique : rôle, fonctions

  • Les motivations à créer des boutiques
  • Rôle et fonctions d'une boutique
  • Objectifs attendus : économique, image, valorisation du territoire...
  • Les conséquences de ces objectifs
  • Les enjeux d'une boutique en Office de Tourisme ou site de visite

I Module 2 : Savoir sélectionner les bons produits

  • Le produit idéal
  • Les différents types de produits : dérivés, griffés, dépôt vente...
  • Quantité
  • Qualité
  • La gamme: ciblage, ampleur, largeur, profondeur, cohérence
  •  Le prix et sa valorisation

I Module 3 : Savoir placer sa boutique

  • Flux de clientèles
  • Zones chaudes, froides, aveugles
  • L'emplacement "idéal" de la boutique dans un espace d'accueil
  • Identifier son espace boutique
  •  Le choix du mobilier

I Module 4 : Savoir mettre en valeur les produits

  • Libre-service et vols/pertes
  • Placer les produits au bon endroit dans la boutique
  • Placer les produits au bon endroit sur les meubles
  • Règles pour bien présenter ses produits : pyramide, masse/volume, mise en scène des produits, couleurs, lumière...

I Module 5 : Savoir vendre ses produits

  • Stimuler les ventes de la boutique une fois que celle-ci est bien agencée
  • Soigner la première impression : extérieurs, vitrine, entrée dans l'espace d'accueil
  • Faire vivre les produits : renouvellement, rotation...
  • L'importance de l'humain : le personnel d'accueil, les conseillers en séjour et leur rôle dans la stimulation des ventes

I Module 6 : Savoir gérer sa boutique

  • Identifier 10 indicateurs clés pour suivre sa boutique et ses performances
  • Se donner les moyens de gérer et faire vivre sa boutique
  • La régulation du stock
  • Identifier ses besoins pour faire vivre sa boutique

Les méthodes et supports

  • Apport théorique
  • Nombreuses illustrations
  • Etudes de cas concrets
  • Plan d'action personnel
  • Support pédagogique

A qui s'adresse cette formation ?

Public
Directeur.rice, Responsable du service commercial ou accueil d'une structure touristique
Pré-requis
Pas de pré-requis

Liste des sessions prévues

Sessions Inter Lieu Durée Prix
Du 16/01/2023
Au 17/01/2023
GRENOBLE
GRENOBLE - Maison du Tourisme
2 jours
14 heures
500,00 € HT

Informations complémentaires

La formation est dispensée par Caroline BELIN, formatrice et consultante spécialisée en aménagement espaces boutiques et accueil, développement commercial et relation client.