Cette formation s’inscrit dans le cadre d'une démarche de transition de l'économie touristique de la destination. Elle a pour objectif d’accompagner les techniciens à se doter de tout le savoir-faire et de tous les outils nécessaires afin de structurer une démarche de tourisme durable pour le territoire et l'écosystème touristique et de déployer l’opérationnalité en fonction des différentes compétences de la collectivité et de l’organisme de gestion de la destination.

I Module 1 : « Faire un pas de côté » - Comprendre la logique générale du développement durable

• Histoire du développement durable
• Urgences environnementales et limites de la croissance
• Théorie du Donut & plafond écologique
• Nouvelles donnes actuelles appliquées aux territoires, aux entreprises et aux citoyens

I Module 2 : Tourisme durable – entre RSE et transition territoriale

• Ecosystème touristique, compétences et durabilité
• La RSE appliquée à une institution touristique

I Module 3 : Tourisme durable : la vision opérationnelle pour une destination

• Réaliser un diagnostic de durabilité en s’appuyant sur un référentiel métier ;
• Construire une ambition de tourisme durable en intelligence collective ;
• Schéma de développement touristique et développement durable ;
• Office de tourisme et traduction opérationnelle sur le développement durable ;
• Nouveaux indicateurs de performance du tourisme et pilotage de la stratégie.

• Pour s’acculturer au sujet du tourisme durable et de la RSE en phase pré-formation : envoi de supports pédagogiques et d’une liste bibliographique (livres, articles, vidéos en ligne)
• Apport théorique
• Etude de cas
• Travail en sous groupe
• Support pédagogique